Za pripravo curry-ja lahko uporabite zelo različno zelenjavo, zato tudi obstaja veliko različic, vendar pa je vsem skupno to, da vsebujejo mešanico indijskih začimb (curry) in pa kokosovo mleko, ki poda poseben kremast in bogat okus. Poleg tega, da ni strogega pravila, kaj vmešati v curry, ima tudi to dobro […]
Verjetno ste že dojeli, da naša kosila večinoma nastanejo spontano iz sestavin, ki jih imamo na voljo. Tako kot doma: pogledaš v hladilnik in po predalih ter iz tega ustvariš čudo in upaš, da je na koncu užitno 🙂 Tokrat ni bilo nič drugače, razen to, da smo dan pred tem […]
Če ste nas šele začeli spremljati, naj vam povemo, da pri Lačni Bučki pristajamo na to, da se za načrtovanje in pripravo kosila ne porabi preveč energije, časa in niti denarja. Kajti kdo si lahko privošči tri ure za kuhanje, če mora vmes delati za službo, skrbeti za gospodinjstvo in […]
Tokrat smo hokaido bučo in listnat ohrovt pripravili s proseno kašo. 📃 Zelo enostavno ⏱ Zelo hitro (25 min) 💪 Precej hranljivo. Ideja za današnje kosilo je prišla iz podarjenega listnatega ohrovta in hokaido buče z domačega vrta iz Bovca prijateljice Nataše Volčjak, magistre farmacije. Pri Bovcu je uredila učno pot o […]
Se tudi vam kdaj zgodi, ko imate na pultu in v hladilniku zelenjavo, ki jo morate čim prej porabiti in ne veste kaj točno skuhati? Verjemite, tudi pri Lačni Bučki se včasih znajdemo v takšni zagati, zato smo toliko bolj veseli, ko na koncu nastane enostaven in zelo hranljiv obrok! […]
Poletne barve se počasi spreminjajo v jesenske, na trgovskih policah, tržnici pa se vedno pogosteje srečujemo z jesensko zelenjavo, bučami, različnimi gobami, kostanjem… Zato smo se tokrat odločili za nekaj jesenskega, zaklasično kremno bučno juho iz hokaido buče. Buče so rod rastlin, ki jih uvrščamo v družino bučevk (Cucurbitaceae). Znanstveniki so […]