Z ajdovo kašo polnjeni melancani in omaka iz kolerabe

Melancani ali jajčevci spadajo v družino razhudnikovk (Solanaceae), kamor uvrščamo kar nekaj rastlin, ki jih poznamo in uporabljamo v vsakodnevni prehrani, kot so paradižnik, paprika, feferoni in krompir.  Za razliko od paradižnika, paprike in krompirja, ki izvirajo iz Amerike, naj bi malancani izvirali iz Indije, kjer jih še danes gojijo, nekateri pa trdijo tudi, da … Continue reading Z ajdovo kašo polnjeni melancani in omaka iz kolerabe