Kaj sploh so beljakovine? Beljakovine ali proteini so molekule sestavljene iz najmanj petdeset manjših enot imenovanih aminokisline. Različni naravoslovci v 18. stoletju so sodelovali pri njihovem odkrivanju, predvsem pa je za to zaslužen francoski kemik Antoine Fourcroy. Ob odkritju te nove organske spojine, so bili predvsem pozorni na koagulacijo (ko […]
Zanimive bučke
32 posts
Koliko soli potrebujemo in kdaj jo zaužijemo preveč? Vegansko prehranjevanje slovi po tem, da mora biti premišljeno, kajti v nasprotnem primeru ne zaužijemo vseh potrebnih hranil. Kljub naši premišljenosti pa se lahko zgodi, da v telo vnesemo nečesa preveč. V mislih imamo predvsem sol, ki je pomemben dejavnik tveganja za […]