Sezona buč je na vrhuncu! Seveda si tudi mi radi pripravimo jed iz različnih sort buč, za glavno jed, ali za sladico. Tokrat smo si pripravili solato s pečeno hokaido bučo, s svežo špinačo, ter prelivom iz sojinega jogurta in veganskega feta sira. O hranilnosti buč smo že pisali v […]
buča
3 posts
Tokrat smo hokaido bučo in listnat ohrovt pripravili s proseno kašo. ? Zelo enostavno ⏱ Zelo hitro (25 min) ? Precej hranljivo. Ideja za današnje kosilo je prišla iz podarjenega listnatega ohrovta in hokaido buče z domačega vrta iz Bovca prijateljice Nataše Volčjak, magistre farmacije. Pri Bovcu je uredila učno pot o […]
Poletne barve se počasi spreminjajo v jesenske, na trgovskih policah, tržnici pa se vedno pogosteje srečujemo z jesensko zelenjavo, bučami, različnimi gobami, kostanjem… Zato smo se tokrat odločili za nekaj jesenskega, zaklasično kremno bučno juho iz hokaido buče. Buče so rod rastlin, ki jih uvrščamo v družino bučevk (Cucurbitaceae). Znanstveniki so […]