Maščoba v prehrani ni le vir kalorij, katerih pogosto ne želimo. Iz nekaterih njenih sestavin – maščobnih kislin- v našem telesu nastajajo hormonom podobne sporočilne molekule. Ker teh maščobnih kislin naše telo ne more samo proizvesti, jih moramo nujno zaužiti s hrano, zato jih imenujemo esencialne maščobne kisline. Poznamo dva […]
Zanimive bučke
25 posts
Kar nekaj bralcev nas je vprašalo, ali je arzen v rižu problematičen? Kratek odgovor bi se lahko glasil: DA in NE! Malo bolj informativen odgovor pa sledi v nadaljevanju članka. Arzen je eden najbolj strupenih elementov na svetu. V večjih ali manjših koncentracijah ga najdemo povsod v naravi, v kamninah, […]
Granatno jabolko, z latinskim imenom Punica granatum je z običajnim jabolkom le v zelo daljnem sorodu in ga z njim ne uvrščamo niti v isto družino. Češnje, slive in celo vrtnica so z navadnim jabolkom bolj sorodni, kot pa granatno jabolko. Vseeno pa v skoraj vseh svetovnih jezikih ime za […]
Sladki krompir je izraz, s katerim lahko mislimo na različne vrste gomoljaste zelenjave. Pred kratkim, ko smo na Lačni Bučki pisali o topinamburju, ste nas nekateri bralci spraševali, če je to isto kot sladki krompir. Z odgovorom smo bili v zadregi, ker nekateri ljudje res tudi topinamburju rečejo sladki krompir, […]
Pozdravljeni bralci Lačne Bučke! Dobro leto je že odkar ustvarjamo to stran in se skupaj z vami navdušujemo za rastlinsko prehrano. Ob pisanju člankov sva se ustvarjalca Lačne Bučke marsikaj novega naučila in verjameva, da ste marsikaj novega izvedeli tudi vi. Bliža se konec šolskega leta, zato je čas, da […]
Lačna Bučka se je do sedaj posvečala skoraj izključno hrani, danes pa je na vrsti pijača. Že pri hrani imamo radi nenavadne stvari, kot je solata iz zmešanega sadja in zelenjave, pa sladica iz cvetače, hladna surova juha… Tudi pri pijačah se taki izvirnosti ne bomo izneverili, zato vam predstavljamo […]