Ko se dnevi skrajšajo in zrak napolni vonj po mokrem listju, gobe postanejo glavne zvezde kuhinje. Jeseni si zaželimo jedi, ki nas pogrejejo od znotraj, ter so polne bogatih okusov – in prav to prinaša ta preprost, a razkošen krožnik tofuja z gobami in čebulo, ki smo ga dopolnili s […]
krompir
9 posts
Tokrat vam bo Lačna Bučka predstavila rusko kulinariko. Pripravo jedi je vodila Rusinja Daria Krasnova, ki jo prijatelji kličemo Daša. Je energije polna plesna učiteljica, ki že 4 leta živi v Sloveniji. Če bi radi poleg dobre in zdrave jedače, še malo rekreacije in zabave ob plesu (salsa, reggaeton), si […]
Tudi to kosilo bi lahko uvrstili med enostavna in hitro pripravljena kosila, primerna med delovnim tednom. Pripravili smo namreč bogato lečino omako, za popestritev pa smo jo postregli s pečenim krompirjem. Po naših ocenah je takšno kosilo: ⏱ Enostavo in hitro pripravljeno ? Zelo hranljivo ? Primerno za vse denarnice […]
Špargljeva krem juha in solata s fižolom ter polenta s čebulno omako Tokrat se je kosilo začelo s precej običajno jedjo, špargljevo krem juho. Nadaljevanje pa je bilo povsem inovativno, polento smo namreč obložili s čebulno omako z olivami. Kosilo smo zaključili s šparglji v solati z rjavim fižolom, kar […]
Blitva s krompirjem je tradicionalna Dalmatinska jed in ena najpogosteje postreženih prilog v teh krajih. Žal jo v zadnjih časih nekoliko izpodriva pomfrit, a ljudje, ki dajo kaj na zdravo prehrano, se ji prav gotovo ne bodo odpovedali. Morda pogosto enačimo blitvo s špinačo, vendar botanično je blitva bolj v […]
Brstični ohrovt je, kot pove že njegovo ime, bližnji sorodnik ostalih ohrovtov: kitajskega, listnatega in glavnatega. Pred kratkim smo pri receptu z rdečim zeljem že napisali (klik), da je prav tako ozko soroden tudi rdečemu in navadnemu zelju, cvetači, brokoliju ter nadzemni in podzemni kolerabi. Kot vsi njegovi prej omenjeni […]