– zanimivo slastno in hranilno popolno kosilo v samo 15 minutah Slovenski pregovor pravi: “Veliko babic – kilavo dete”, angleški pa “Too many cooks spoil the broth”. Današnje odlično kosilo je dokaz, da pa le ni vedno tako. Veliko nas je sodelovalo in skuhali smo odlično kosilo. Poleg ekipe Lačne […]
Pomlad je v polnem razcvetu in prihaja sezona piknikov, zato smo se odločili, da pokažemo, da se da tudi z rastlinskimi sestavinami pripraviti zelo raznovrsten piknik. Sicer pa, da ne bo kdo po naslovu narobe sklepal, pri Lačni Bučki obožujemo tudi pečene bučke in melancane. Kdo bo morda pripomnil češ, […]
Čemaž je ena od najbolj priljubljenih samoniklih zelenjav, ali kot ji rečejo ljudje “divja” zelenjava. Edino regrat ljudje mogoče še rajši in pogosteje nabirajo. Če gledamo širše na divjo hrano, so bolj priljubljene še gobe, kostanj in borovnice. Pri “divji” zelenjavi smo pridevnik dali v narekovaje, saj ima negativno konotacijo. […]
Nekaj časa nazaj, je del ekipe Lačne Bučke preživljal čas v Italiji. To pomeni veliko dobre italijanske hrane, in med drugim so se na krožniku znašle tudi artičoke ter ta zanimiva zelenjava, po kateri smo vas pred dnevi spraševali – rapini. Iskreno, z rapini sem se srečala prvič, vendar me […]
Originalni kus-kus je pšeničnemu zdrobu podobno živilo, ki je predhodno toplotno obdelano, tako da lahko iz njega že v nekaj minutah namakanja v topli vodi pripravimo okusne zelenjavne jedi. Kuhanje originalnega kus-kusa niti ni potrebno. O kus-kusu in njemu zelo podobnemu bulgurju smo v lačni bučki že pisali. Tokrat pa […]
Danes objavljamo gostujoči blog. Prijateljica Katja Rebolj je posebej za Lačno Bučko pripravila kosilo – fižol z divjimi rastlinami, in ga tudi opisala: Kako si lahko pomagate z divjo hrano? Divja zelišča na prvi pogled bolj pašejo k tradicionalni medicini, a je med njimi tudi veliko takih, katerih delovanje so […]