Skip to content
Back Home

Lačna Bučka

Blog veganske prehrane s kančkom znanosti
  • Domov
  • Recepti
  • Zanimive bučke
  • Vitamini in minerali
  • O nas
    • Ekipa Lačne Bučke
    • Kaj počnemo?
    • Mediji o nas – mi v medijih
    • Kontakt
  • Search
Back Home

Lačna Bučka

Blog veganske prehrane s kančkom znanosti
  • Search
  • Domov
  • Recepti
  • Zanimive bučke
  • Vitamini in minerali
  • O nas
    • Ekipa Lačne Bučke
    • Kaj počnemo?
    • Mediji o nas – mi v medijih
    • Kontakt

Rastlinski nadomestki sirov, se navadno delajo iz indijskih oreškov in rejuvelaka. Rejuvelak je tekočina, ki nastane ob fermentiranju kalčkov žit in psevdožit, in se je včasih uporabljal kot samostojna zdravilna pijača, dandanes pa se večinoma uporablja za začetek fermentacije drugih jedi. Pijačo Rejuvelak je izumila Litvansko-Ameriška naturopakta Ann Wigmore in […]

Fermentiran namaz iz sončničnih semen in ajdove kaše

Fermentirane limone so kisla začimba, pogosta v kuhinji indijske podceline in Maroka. Limone so vložene v slanici iz limoninega soka, soli in vode. Lahko jim dodajo tudi začimbe, nato pa jih pustijo fermentirati več tednov. Tako pripravljena limona lupina, ki izgubi svoj grenak okus. Uporablja se v enoločnicah, omakah, in […]

Fermentirane limone – kako jih pripravimo?

Tokratni recept ni za kompletno kosilo, ampak le za sladico. Tudi Lačna Bučka, se pri vseh obrokih, ki so polni hranil, včasih rada tudi posladka. Za hitrejšo pripravo smo testo pripravili kar iz predpripravjene mešanice za Samove rastlinske palačinke, ki se jo lahko kupi tukaj. O pripravi palačink iz te […]

Hitro pripravljena brezglutenska sadna pita

Tokrat vam bo Lačna Bučka predstavila rusko kulinariko.  Pripravo jedi je vodila Rusinja Daria Krasnova, ki jo prijatelji kličemo Daša. Je energije polna plesna učiteljica, ki že 4 leta živi v Sloveniji. Če bi radi poleg dobre in zdrave jedače, še malo rekreacije in zabave ob plesu (salsa, reggaeton), si […]

Rusko kosilo z draniki in juho ši

Turška kuhinja je morda res v Evropi znana predvsem po kebabih, vendar pa so turške zelenjavne jedi prav tako pestre in nadvse okusne in hranljive. Tokrat bomo pripravili popolno turško kosilo, ki bo imelo glavno jed, solato in sladico: – mücver (izgovorimo mudžver) je neke vrste narastek iz naribanih bučk. […]

Mucver, piyaz in noah – tri turške dobrote za kosilo

Tudi tokrat smo nadaljevali tradicijo, da v kuhinjo Lačne Bučke povabimo goste, ki imajo svoj zanimiv pogled na vegansko kuhinjo in sveže ideje. Vabilu se je prijazno odzvala magistrica živilstva Jana Petelin Zadnik, ki je dolgoletna sodelavka znanstvene redakcije Radia Študent. Njene zanimive prispevke o prehrani lahko poslušate v arhivu […]

Fokača – manj znana skromna sestra razvpite pice

Ekipa Lačna Bučka

Namen Lačne Bučke je, da z enostavnimi idejami za kosilo bralcem pokaže, da je lahko veganska hrana enostavna, polnovredna in cenovno ugodna. Ker pa je za vsakim našim kosilom v ozadju tudi znanost, pa v različnih člankih razlagamo zanimive reči v zvezi s prehrano.

Darja in Samo

Instagram

  • Danes je pri Lačni Bučki kuhanje vodila Rusinja Daria Krasnova (@dasha_rojo). Za kosilo sta bili dve ruski tradicionalni jedi:  krompirjevi ocvrtki "draniki" (na sliki) in juha "ši". Recepte in izračun hranilnih vrednosti bomo objavili naslednji teden. Če pa bi radi poleg dobre in zdrave jedače, še malo rekreacije in zabave ob plesu (salsa, reggaeton), si termine poglejte na Darijinem profilu
Sledite nam!

Sheme hranil v različnih živilih

Arhiv

  • July 2023 (2)
  • September 2022 (1)
  • October 2021 (1)
  • September 2021 (1)
  • August 2021 (1)
  • June 2021 (1)
  • May 2021 (1)
  • April 2021 (2)
  • March 2021 (4)
  • February 2021 (6)
  • January 2021 (5)
  • December 2020 (3)
  • November 2020 (3)
  • October 2020 (3)
  • September 2020 (5)
  • August 2020 (2)
  • July 2020 (4)
  • June 2020 (6)
  • May 2020 (6)
  • April 2020 (5)
  • March 2020 (5)
  • February 2020 (6)
  • January 2020 (6)
  • December 2019 (4)
  • November 2019 (4)
  • October 2019 (5)
  • September 2019 (4)
  • August 2019 (2)
  • July 2019 (5)
  • June 2019 (7)
  • May 2019 (9)
  • April 2019 (3)

Ključne besede iz naših objav:

ajdova kaša (7) ajdova moka (7) ajdovi žganci (3) arašidno maslo (2) brez glutena (3) brokoli (3) bučke (6) cvetača (2) fižol (6) gobe (4) granatno jabolko (2) humus (2) jabolko (2) ješprenj (2) kalčki (2) kislo zelje (4) korenje (10) koruza (3) krompir (8) kvinoja (3) leča (10) melancani (8) motovilec (3) olive (3) palačinke (2) paprika (5) paradižnik (6) pira (2) polenta (4) por (4) proso (4) radič (3) rdeča pesa (4) rdeče zelje (2) riž (7) sladki krompir (3) sladoled (2) tatarska ajda (2) testenine (2) tofu (4) topinambur (3) zelje (3) čebula (5) čičerika (10) špinača (4)

Posts navigation

    • 1
    • 2
    • …
    • 21
  • Older posts Older posts
  • Domov
  • Recepti
  • Zanimive bučke
  • Vitamini in minerali
  • O nas
    • Ekipa Lačne Bučke
    • Kaj počnemo?
    • Mediji o nas – mi v medijih
    • Kontakt
Prijavite se na e-novice Lačne Bučke

© 2023 Lačna Bučka – All rights reserved

Powered by WP – Designed with the Customizr theme