Sezona buč je na vrhuncu! Seveda si tudi mi radi pripravimo jed iz različnih sort buč, za glavno jed, ali za sladico. Tokrat smo si pripravili solato s pečeno hokaido bučo, s svežo špinačo, ter prelivom iz sojinega jogurta in veganskega feta sira. O hranilnosti buč smo že pisali v […]
Kosilo
94 posts
Če iščete okusen in hranljiv veganski obrok, je ta veganska bolognese omaka popolna izbira! V tej različici klasične italijanske jedi smo uporabili pšenični drobljenec namesto mesa, ki omaki doda teksturo, hkrati pa je poln beljakovin. Bučke dodajo svežino, melancani pa naredijo omako bolj kremasto. Zakaj izbrati vegansko bolognese omako? Veganska […]
Danes je ponovno dan za palačinke! V prejšnjih objavah smo že objavljali recepte za palačinke (pogledate si jih lahko na tej, tej in tej povezavi). Čeprav se morda zdi, da jih je težko pripraviti brez mleka in jajc, pa vas bo spodnji recept morda prepričal, da te sestavine izpustite tudi […]
Humus je v originalni izvedbi namaz na osnovi čičerike, olivnega olja in začimb in izvira iz Bližnjega vzhoda. Jemo ga kot namaz na kruhu, kot prigrizek s svežo zelenjavo, kot namaz v sendviču, lahko pa je tudi priloga k različnim jedem. Je okusen, hranljiv, brez glutena, veganski ter bogat z […]
Golaž je tradicionalna jed, ki izvira iz srednje Evrope in je priljubljena tudi pri nas v Sloveniji. Pogosto se pripravlja z mesom, ena izmed glavnih sestavin pa je tudi čebula. Pripravimo pa ga lahko seveda tudi brez uporabe živalskih sestavin. V našem receptu smo meso zamenjali za sojine koščke in […]
Tokratni recept ni za kompletno kosilo, ampak le za sladico. Tudi Lačna Bučka, se pri vseh obrokih, ki so polni hranil, včasih rada tudi posladka. Za hitrejšo pripravo smo testo pripravili kar iz predpripravjene mešanice za Samove rastlinske palačinke, ki se jo lahko kupi tukaj. O pripravi palačink iz te […]