Martinovo je eden tistih praznikov, ko se na mizi prepletajo tradicija, narava in praznovanje življenja. Po ljudskem izročilu se na ta dan mošt spremeni v vino, kar simbolično pomeni preobrazbo, zorenje in zaključek letine. Jesen se preveša v zimo, mize pa se polnijo z bogatimi jedmi, ki ogrejejo srce. Čeprav […]
polenta
5 posts
Špargljeva krem juha in solata s fižolom ter polenta s čebulno omako Tokrat se je kosilo začelo s precej običajno jedjo, špargljevo krem juho. Nadaljevanje pa je bilo povsem inovativno, polento smo namreč obložili s čebulno omako z olivami. Kosilo smo zaključili s šparglji v solati z rjavim fižolom, kar […]
Če se vam zdi, da besedna zveza “zelenjavna torta” ne gre skupaj, kaj potem pravite na polentino zelenjavno torto? Morda zanimiva in drugačna kombinacija, vendar na koncu še kako okusna! Torej, če po kakšnem čudnem naključju poznate osebo, ki ne mara sladkih tort (kar je verjetno majhna verjetnost), ji lahko […]
Ena od tez, ki jo zagovarjamo v tem blogu je, da je veganska hrana lahko zelo enostavna. To bomo tokrat na ekstremnem primeru tudi dokazali. Koliko mislite, da je najmanjše možno število sestavin, iz katerih lahko skuhamo juho? Brez vode in soli seveda ne bo šlo, poleg teh pa smo […]
Krem zelenjavna juha, s curry začinjenim kislim zeljem s tofujem in polento, solata Spadate v skupino ljudi, ki ves čas nekam hitijo in si težko vzamejo čas za kosilo, pri tem pa se morajo vsake toliko opomniti, da je hrana baza našega življenja? Če se prehranjujete pretežno vegansko ali pa […]