Vol. 1 Pred so prazniki, za katerega vsi vemo, da je čas druženja in praznovanja, zato ni lepšega, kot da ga preživimo v prijetni družbi in ob dobri hrani. Če pogosto povabljate domov prijatelje na čaj in piškote ali pa radi prirejate domače zabave, potem veste, da se lahko le-ta […]
čičerika
11 posts
Z domačega vrta smo dobili veliko muškatno bučo, zato smo se odločili, da iz nje pripravimo bučkin golaž. Buča (Cucurbita pepo L.) s semeni vred vsebuje veliko vitaminov in mineralov, predvsem vitaminov A, E, C in B2, od mineralov pa veliko magnezija, kalija, fosforja, bakra in mangana. Obstaja nekaj referenc […]
Ne dolgo nazaj je bila v gosteh Lačne Bučke študentka Marina iz Brna, Češka. Ker na splošno radi spoznavamo druge kulture, predvsem preko hrane, smo jo prosili za kakšen recept češke tradicionalne jedi. Pradlagala nam je bramborake. Če v google vtipkate bramboraky, vam kot glavni zadetek ponudi razlago “krompirjeve palačinke” […]
Za kosilo smo pripravili pire iz krompirja in čičerike ter omako iz špinače in leče. Ampak, kot smo obljubili prejšnji teden, bomo najprej napisali nekaj zanimivosti o špinači. Špinačo so nam že kot otrokom predstavljali kot izredno pomembno živilo kot: “če ne boš jedel špinače ne boš močan”.z In kdo […]
Tokrat smo se odločili skuhati juho iz leče, poleg tega pa smo pripravili še glavno jed z ajdovimi žganci in zelenjavno prilogo. Preden si pogledamo recepte in hranilne vrednosti tega kosila, si poglejmo še malo jezikovne teorije. Kaj je juha in kaj omaka? Kaj je glavna jed in kaj priloga? […]