Skip to content
Back Home

Lačna Bučka

Blog veganske prehrane s kančkom znanosti
  • Domov
  • Recepti
  • Vitamini in minerali
  • Zanimive bučke
  • O nas
    • Ekipa Lačne Bučke
    • Kaj počnemo?
    • Mediji o nas – mi v medijih
    • Kontakt
  • Search
Back Home

Lačna Bučka

Blog veganske prehrane s kančkom znanosti
  • Search
  • Domov
  • Recepti
  • Vitamini in minerali
  • Zanimive bučke
  • O nas
    • Ekipa Lačne Bučke
    • Kaj počnemo?
    • Mediji o nas – mi v medijih
    • Kontakt

Palačinke so verjetno ena najbolj oboževanih jedi. Sestavine klasičnih palačink so bela moka, jajca in mleko in na splošno veljajo za zdrava, pa vendar niso primerna za vse ljudi.  Bela moka vsebuje gluten, ki ga ne sme uživati okoli 10 % ljudi (1% zaradi celiakije, drugi pa zaradi drugih zdravstvenih […]

Rastlinske in brezglutenske palačinke

Vitamin A je lipidotopen vitamin, ki ga ne sintetiziramo sami, ampak ga moramo v telo vnesti s hrano. Ima pa pomembno vlogo pri ohranjanju vida, pri diferenciaciji epiteljskih celic, stimulaciji imunskega sistema in presnovi železa.  V državah v razvoju je pomanjkanje vitamina A pogost vzrok za slepoto pri predšolskih otrocih.  […]

Vitamin A

Pri današnjem kosilu smo izkoristili priložnost priprave dveh cerkljanskih tradicionalnih jedi –  smukávc in pajtičke, saj je bila z nami prijateljica Lea Seljak iz Cerknega. V tradicionalnem načinu priprave ti dve jedi ne vsebujeta prav veliko živil živalskega izvora (le malo mleka in masla), tako da ju ni bilo težko […]

Cerkljanske pajtičke in smukávc

Vitamin B1 ali tiamin je vodotopen vitamin, ki ima pomembno vlogo pri prevajanju živčnih signalov med celicami živčevja. Pri nekaterih encimskih reakcijah v metabolnih poteh ogljikovih hidratov in aminokislin deluje kot kofaktor, poleg tega pa vzdržuje normalno delovanje možganov.  Vitamin B1 v telo vnesemo s hrano. V rastlinski prehrani se […]

Vitamin B1

Chana masala je jed, ki jo lahko velikokrat opazimo v indijskih rastavracijah. Izvira namreč iz Indije in v prevodu pomeni začinjena mala čičerika. Slednja je po velikosti res manjša od naše, okus pa ima močnejši. Zahodno veliko čičeriko imenujejo chona, zato bi naš obrok lahko imenovali tudi chona masala.  ⏱ […]

Chana masala

Vitamin K je v maščobi topen vitamin, ki ne nosi imena le ene spojine, ampak več spojin s podobno strukturo in delovanjem. Posamezne spojine vitaminov K imenujemo vitameri, med sabo pa se razlikujejo po dolžini in nasičenosti stranske verige v strukturi. Med pomembnejšimi je v naravi prisoten vitamin K1 ali […]

Vitamin K

Ekipa Lačna Bučka

Namen Lačne Bučke je, da z enostavnimi idejami za kosilo bralcem pokaže, da je lahko veganska hrana enostavna, polnovredna in cenovno ugodna. Ker pa je za vsakim našim kosilom v ozadju tudi znanost, pa v različnih člankih razlagamo zanimive reči v zvezi s prehrano.

Darja in Samo

Instagram

  • A to poznate? V petek bo pri objavi kosila kakšna beseda več o tej skrivnostni rastlini. 
Če kdo pozna ime, pa lahko seveda napiše v komentar ☺️
Sledite nam!

Sheme hranil v različnih živilih

Arhiv

  • April 2021 (2)
  • March 2021 (4)
  • February 2021 (6)
  • January 2021 (5)
  • December 2020 (3)
  • November 2020 (3)
  • October 2020 (3)
  • September 2020 (5)
  • August 2020 (2)
  • July 2020 (4)
  • June 2020 (6)
  • May 2020 (6)
  • April 2020 (5)
  • March 2020 (5)
  • February 2020 (6)
  • January 2020 (6)
  • December 2019 (4)
  • November 2019 (4)
  • October 2019 (5)
  • September 2019 (4)
  • August 2019 (2)
  • July 2019 (5)
  • June 2019 (7)
  • May 2019 (9)
  • April 2019 (3)

Ključne besede iz naših objav:

ajdova kaša (6) ajdova moka (6) ajdovi žganci (3) arašidno maslo (2) brez glutena (3) brokoli (3) bučke (5) cvetača (2) fižol (5) gobe (3) granatno jabolko (2) humus (2) jabolko (2) ješprenj (2) kalčki (2) kislo zelje (4) koleraba (2) korenje (9) koruza (3) krompir (7) kvinoja (3) leča (10) melancani (8) motovilec (3) palačinke (2) paprika (5) paradižnik (6) pira (2) polenta (4) por (4) proso (4) radič (3) rdeča pesa (4) rdeče zelje (2) riž (7) sladki krompir (3) sladoled (2) tatarska ajda (2) testenine (2) tofu (3) topinambur (3) zelje (2) čebula (5) čičerika (10) špinača (4)

Posts navigation

  • Newer posts Newer posts
    • 1
    • 2
    • 3
    • …
    • 19
  • Older posts Older posts
  • Domov
  • Recepti
  • Vitamini in minerali
  • Zanimive bučke
  • O nas
    • Ekipa Lačne Bučke
    • Kaj počnemo?
    • Mediji o nas – mi v medijih
    • Kontakt
Prijavite se na e-novice Lačne Bučke

© 2021 Lačna Bučka – All rights reserved

Powered by WP – Designed with the Customizr theme