Blitva s krompirjem je tradicionalna Dalmatinska jed in ena najpogosteje postreženih prilog v teh krajih. Žal jo v zadnjih časih nekoliko izpodriva pomfrit, a ljudje, ki dajo kaj na zdravo prehrano, se ji prav gotovo ne bodo odpovedali. Morda pogosto enačimo blitvo s špinačo, vendar botanično je blitva bolj v […]
Verjetno marsikdo izmed vas povezuje sadje s sladicami, zelenjavo pa pogosto z raznimi juhami in ostalimi čudovitimi zelenjavnimi jedmi. Pa ste kdaj poskusili kakšen smoothie, ki je vseboval večji zelenjavni delež? Sadno-zelenjavna kombinacija je v svetovnih kuhinjah zelo pogosta. Skandinavci namreč radi dodajo brusnično marmelado kot prilogo h glavni jedi, […]
V času razsajanja virusne epidemije je zelo pomembno, da imamo dobro delujočo imunsko obrambo telesa. Zato moramo biti še posebej pozorni na to, da v telo vnesemo dovolj vitaminov in mineralov, ki jih imunski sistem potrebuje za nemoteno delovanje. Med takšnimi so predvsem minerali cink, železo, selen in baker, ter […]
Tokrat se je Lačna bučka odločila za kremasto juho iz cvetače in korenja. Glavno jed pa je sestavljala solata iz testenin in pisane druščine. Recept, priprava in cena obroka Masa (g ali ml) Cena za 4 osebe (EUR) Juha Cvetača 300 0,43 Korenje 150 0,15 Oljčno olje 10 0,06 […]
Kodrolistni ohrovt in melancani s kuskus ter presna torta Tokrat je bilo naše kosilo malo posebnejše, saj smo zaradi praznovanja pomembne polovice Lačne Bučke, pripravili presno torto, poleg tega pa smo za popestritev glavne jedi in solate uporabili kalčke redkvice. Kaj sploh so kalčki?To mlade rastlinice, ki so se razvile […]
V mnogih svetovnih kuhinjah, je pekoča paprika nepogrešljiva začimba. To prav gotovo velja, za mehiške ali azijske jedi. Čeprav nas ta začimba peče, v njenem okusu uživamo prav zaradi te lastnosti. Nekateri ljudje so (smo) bolj občutljivi, drugi pa prenesejo močnejše začinjene, ni pa ga junaka, za katerega ne bi […]